（页数：9 字数：10045）我国饭店康乐现状分析及对策探讨

摘要：康乐在酒店中占据有极其重要的地位,然而目前的现状却并不尽如人意，对这方面的研究和探讨也是极为薄弱的。本文就酒店的康乐现状进行分析,并就酒店康乐发展提出了建议,认为应该把酒店内部因素和外部因素结合起来，才能进行更好地管理和营销。

关键词：饭店；康乐；营销

Abstract: Leisure in a hotel has occupied an extremely important position, but the current status is not satisfactory .The study and explore in this aspect is also extremely weak. This article is on the hotel's recreational analysis of the status, and recreational development on the hotel suggested that it should combine external factors with internal factors in order to manage and market better.

Key Words: hotel, recreation,marketing

目录

一、 康乐在酒店中的重要地位
二、饭店康乐部现状分析
三、我国酒店康乐产业发展的对策探讨
四、结语

在我国酒店中，收入来源主要靠客房和餐饮的销售，康乐中心作为一个新兴的部门，常被视为是装点门面的一个装饰品，甚至在一些小型的饭店，康乐更是处于可有可无的地位。目前我国中档饭店仍然占有绝大多数的比例，而他们对于康乐建设的重视度不够，资金投入有限，加上社会上康乐产业种类繁多，酒店缺乏竞争力，从而导致我国饭店整体康乐销售水平不高的现象。就笔者所能找到的参考文献和资料而言，专门研究饭店康乐管理的文献几乎没有，赵焕焱的《中国饭店业概况》、吕晞梅的《现代饭店业中的主题营销》等文献都是宏观的探讨饭店经营策略，或者从其他角度、领域来分析康乐产业，如王宏鹏的《康乐行业发展与康乐教学探索》，就是从学校教育领域来做分析。如何针对酒店的康乐产业，打造特色招牌和市场营销方面的研究和探讨几乎还处于空白阶段。笔者就此做一探讨，以求教于此领域的专家学者和资深人士。