（页数：35 字数：25250）茶文化论文-杭州茶馆文化与城市休闲文化的初探

内容摘要：本文通过讨论杭州的茶馆文化以及其与城市休闲文化的关系，得出杭州杭州茶馆文化资源在杭州休闲产业中开发中的重要作用及不足之处，对杭州茶馆文化资源开发的方法和营销策略提出了自己的见解，并把杭州茶馆文化资源开发与城市休闲文化的发展进行了联接，为双方互动的新发展开辟了道路。使杭州茶馆文化资源能够在今后的城市休闲产业的发展中发挥其应有的作用。

关键字：杭州 ；茶馆文化 ；城市休闲文化

Abstract: By discussing the teahouse culture in Hangzhou and its relation to city leisure culture, this paper reveals the importance and limitations of teahouse culture resources in the exploration of leisure industry, proposes some suggestions on the way of exploration of teahouse culture resources and marketing strategy, makes connection between the exploration of teahouse culture resources and the development of city leisure culture, paves a way for a new development of interaction between both parties. So that teahouse culture resources in Hangzhou can play its due role on the future development of city leisure industry.

Key Words:Hangzhou teahouse culture city leisure culture

目录

一、茶馆文化及杭州茶馆文化的形成
二、杭州茶馆文化在城市休闲产业中的表现形式和地位
三、杭州茶馆文化的发展现状和发展对策
四、结语


杭州素有“茶都”的美誉，龙井茶闻名天下。在杭州地方历史发展中，茶文化与杭州的经济、文化、社会生活等密切相关，彼此促进。在杭州的茶文化中，茶馆文化可算是其独特的表现形式。早在南宋时杭州的茶馆业就异常繁荣，大街小巷，茶馆林立。如今，茶馆在杭州也是随处可见，去茶馆喝茶已经成为杭州人所喜爱的一种休闲生活。茶馆也已成为社会生活不可忽视的重要场所，其浓缩了杭州的地域文化特征及风土人情，是杭州城市文化的重要组成部分，也是休闲文化的一个重要标志。本文就杭州茶馆文化形成、发展及优势，以及其与城市休闲产业的关系和发展对策进行探讨。

一、茶馆文化及杭州茶馆文化的形成
（一）茶馆文化的概念
茶馆，又称茶邸、茶肆、茶坊、茶舍，或茶铺、茶亭、茶居、茶楼等。我国茶馆具体出现的年代已无从考证，但杜甫有“落日春台上，春风掇茗时”的诗句，颜真卿有过“冷花邀坐客，代饮引清言”的名对，因为这显然是为茶馆而感因茶馆而作，故我国茶馆的历史，其出现时期应当不晚于唐代。一般来说，最初茶馆主要是供人们吃茶休息的公共场所，但是，随着时间的推移，茶馆的社会功能逐渐增强，它还具有了联系感情、交流信息、休闲娱乐以及解决社会纠纷等等功能，而茶馆文化也就随之形成。因此，茶馆文化是伴随着茶馆以及饮茶习惯的形成和发展而日益丰富的。陈香白、陈再粦在其《论“茶馆文化”》中认为“茶馆文化”，概言之，就是茶馆方法的发现、发明、推广和应用的过程及其产物。笔者认为所谓茶馆文化，就是茶馆的经营活动中所产生的一切文化现象。茶馆文化内涵十分丰富，包括物质文化和精神文化两个方面。物质文化主要体现在茶馆的建筑设施、茶具、茶叶、与茶相关的工艺品等。精神文化指有关茶的知识、品茶、茶艺表演、茶道、茶的礼俗、精神、文化艺术、茶馆的经营管理、对客服务以及茶馆内各种社会文化活动等方面，不仅对茶的物质文化的发展起促进作用，而且推动社会文明的发展。

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