干燥技术从诞生起就一直是人类发展生产、改善生活的重要手段。随着近代工业的发展,对国民经济发展有着重要影响的产业领域,例如化工、轻工、煤炭、冶金、石油、农业、林业、食品、医药、建材、纺织、电子、环保等,干燥技术都在发挥着不可或缺的作用。而人们生活中的衣、食、住、行及各项活动几乎处处离不开用干燥技术生产出的产品。现在几乎可以断言:任何一种行业,其产品生产中不可能完全不涉及干燥作业。 物料的干燥特性指在干燥过程中所表现的一些特性,包括干燥速率、升温速率、结构变化(收缩与变形)规律、内部水分分布变化规律等。物料的内部因素包括物料自身的成分、结构、形状、含湿量、水分分布、湿分与物料结合形式,以及导热系数、比热等热物理参数;物料的外部条件指干燥介质的各种特性,如各种介质的温度、相对湿度、流量和干燥介质的各物理参数以及干燥介质与物料的接触方式等。研究物料的干燥特性就是要探索物料的内部特性随外部条件的变化规律。只有掌握了这些规律,才能确定出合理的干燥工艺,给物料的内部变化过程提供良好的外界条件,达到快速干燥及改善物料性能指标的目的。 广泛的应用、在生产中的重要性、以及问题的复杂性,激励着人们在干燥技术领域的研究与开发。1975年由加拿大McGill大学A.5.Mujumdar教授发起召开国际干燥会议会,以后每两年一届,轮流在世界各地举行。有关干燥的学术论文和技术报告不断涌现。仅在国际干燥会议上发表的,每届即达200篇左右;加上各国国内和有关刊物上发表的,就难以计数了。近年来随着计算机的普及和发展,出现了一些微机测控的干燥法实验装置。 ...... |
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