因为护色保鲜的原因，我国的板栗多以原料形式在市场上流通。就此问题，本文提出了发展板栗仁小包装产品的建议，针对此项建议，对比多种方法，提出相应的包装方法，并对包装工艺的整个过程进行了必要的研究与总结。板栗是人们比较爱吃的一种干果，板栗里含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、淀粉、多种矿物质和维生素，具有很好的食疗价值。但目前板栗基本以原料形式出口，因而利润较低。如果进行深加工，采取栗仁小包装的销售方式，无论是内销还是出口，产品的利润都会比较可观。因为小包装的生板栗仁无论在产品外形、市场销售、方便食用、还是消费者接受程度上较原料板栗都有明显的优势。虽然发展板栗仁的小包装产品是十分必要的，但是我们还是看到，原始的板栗销售方式还是以原料为主，或是简单的粗加工为主（例如糖炒栗子）。造成这种情况的主要原因就是板栗的护色和保鲜问题！

工艺流程及相关的工艺要点
外包装设计
包装的运输和销售

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