论病理体质的膳食调养

病治未病，不治已乱治未乱。夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！"此所谓"未病"应该指的正是"已病"之前的病理体质状态期，只有在"未病"时期，注意平衡阴阳，调理气血，纠正病理体质之偏盛偏衰，才能保持人体内阴平阳秘，气血条达，安然无恙。
但病理体质不同于疾病，它似病非病，介于健康与非健康之间，此时若投药石以祛病，恐伤人体正气。医圣张仲景早有明训："人体和平，惟须好将养，勿妄服药。"因为"药性刚烈，犹若御兵，兵之猛暴，岂容妄发，发用乖宜，作处众，药之投疾，殃滥亦然。"且"药势偏有所助，令人脏气不平，易受外患。"说明无病之时，毋乱用药，药性峻烈，既可治病，亦伤正气。
但针对病理体质，又不可置若罔闻，任其传变。祖国知学对此颇有妙法。唐代药王孙思邈在《千金食治》中说："食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资气血。若能以食平疴、释情遣疾者，可谓良工。长年饵老之奇法，极养生之术也。"在《千金方》中又道："凡欲治疗，先以食疗，既食疗不愈，后乃用药尔。"可见在病情尚未明了之初期，既不可乱投药石，膳食调治当为良策。常言

一、燥红质：
二、迟冷质：
三、腻滞质：
四、倦晄质：
五、晦涩质：

参考文献：
1．《人体体质学》匡调元著，上海中医学院出版社 1991年版。
2．《中华食物疗法大全》窦国祥主编，江苏科学技术出版社 1992年版。
3．《黄帝内经素问自活解》周凤悟等，人民卫生出版社，1963年版。
4．《备急千金要方》人民卫生出版社1955年孙思邈著。
5．〈千金食治〉孙思邈著，人民卫生出版社，1955年版。