摘要：主要分析了切花采后衰败的原因，总结了切花采后及包装技术以及各环节的保鲜技术。

关键词：鲜切花 保鲜剂 保鲜

鲜花，作为文明社会进步与美好的象征，伴随着人们生活情趣需求，越来越受人们的重视。从鲜花生长——采收——处理——商品，常遇到保鲜与贮藏的问题。
鲜切花在采收、包装、贮藏、运输、批发、零售等各个环节上损失率达20%。采用各种方法和技术延长采后寿命，减少损失量是人们对花卉进行保鲜处理的主要目标。
近二十年来，发达国家花卉采后生理研究和采后处理技术开发方面有了较突出的进步，包括：包装技术、保鲜剂的应用、预冷技术、贮运方法、贮藏和运输条件、花蕾开放液使用等。这些技术为栽培者、经销商和消费者减少了花卉采后损失，促进了花卉业的发展。

1．切花采后的衰败原因
为了减少鲜花采后损失，我们应充分了解切花在采后衰败过程中内部生理变化和外部环境因素的影响。在此基础上，采取先进的采后技术措施，延缓花卉衰老过程，尽可能保持其最佳观赏品质......

1．切花采后的衰败原因
2．切花采收及包装
3．花卉保鲜剂处理
4．花卉贮藏技术
5．花卉运输技术
6．零售店及消费者花卉处理和管理技术

（1） 胡绪岚·切花保鲜新技术 中国农业出版社 1996年版
（2） 李长河·花艺与包装 广东人民出版社 1997.11 84—85页
（3） 龙雅宜·大众花卉 1987年
（4） 肖季芝·花卉 花卉的花期管理 2003.2—10
（5） 吴初任·花卉 自制鲜花保鲜剂 2003.1—32
（6） 龙雅宜·花卉 瓶插鲜花如何保鲜 2002.3—37
（7） 龙雅宜·花卉 瓶插保鲜新法 2002.8—36
（8） 吴初任·花卉 如何让鲜花插的更持久 2002.5—31
（9） 李金泽、熊丽、李鹏·西南园艺 非洲菊的瓶插寿命及其保鲜技术
2003.1—23
（10）梅星焕·园林 花材的整理与造型 2003.2—7
（11）龙雅宜·切花生产技术 金盾出版社 1994.5