论文简介：
硕士论文-采前喷钙和采后蔗糖处理对芍药切花保鲜影响的研究，共67页，41973字
摘 要
本研究以菏泽牡丹研究所的芍药切花品种‘桃花飞雪’为试材，研究采前不同时期
喷钙处理对芍药切花的瓶插寿命、花径及瓶插期间切花生理指标的影响，筛选保鲜效果
最佳的喷钙时期。本研究采用三因素（采前喷钙时期、喷钙浓度、采后蔗糖处理浓度）
四水平（采前喷钙时期:21 d，14 d，7 d，0 d；喷钙浓度：0 %，2 %，4 %，6 %；采后
蔗糖浓度：0 %，10 %，20 %，30 %）正交试验设计，研究了不同处理对芍药切花贮藏
保鲜的影响，探索适宜芍药切花的贮藏保鲜技术。研究结果如下：
1. 采用芍药(Paeonia lactiflora)切花品种‘桃花飞雪’的切花为试材，采前用 4 %的
CaCl2 溶液喷施植株，喷施时间设采前 21 d、14 d、7 d 3 个处理，以不喷钙切花为对照，
观察、测定芍药切花瓶插寿命、花径以及瓶插期间生理生化的变化，研究采前喷钙及喷
钙时期对芍药切花保鲜的影响。结果表明，采前喷钙处理有利于芍药切花保持水分平衡，
增加切花花径和鲜重，降低切花体内可溶性蛋白质的降解速度，减缓膜透性的增大，延
长切花寿命。喷钙时期与可溶性蛋白质含量、SOD 活性、鲜重增加、瓶插寿命呈显著正
相关，与膜透性呈显著负相关。以采前 21 d 喷钙处理最佳，可以延长芍药切花瓶插寿命
2.3 d。
2. 选芍药切花品种‘桃花飞雪’为材料，采用采前喷钙时期、喷钙浓度、采后蔗糖处
理浓度三因素、四水平（喷钙时期：采前 21 d，14 d，7 d，0 d；喷钙浓度：0 %，2 %，
4 %，6 %；采后蔗糖处理浓度：0 %，10 %，20 %，30 %）正交试验设计，设 16 个贮
前处理，对切花贮藏寿命及贮藏过程中切花开花率、感病率、贮后切花瓶插寿命及切花
生理进行了研究，采用 SPSS 软件进行数据分析，结果表明，采前喷钙时期和蔗糖浓度
因素是对贮藏芍药切花影响显著的因素，贮藏效果以采前 21 d 喷 6 % CaCl2 再用 30 %
蔗糖浸泡的处理最为有效，其次为采前不喷 CaCl2 只用 30 %蔗糖浸泡的处理和采前 14 d
喷 6 % CaCl2 再用 20 %蔗糖浸泡的处理。
关键词：芍药切花；采前喷钙；采后蔗糖处理；保鲜
目 录
摘要..…… …………….……Ⅰ
Abstract………….……..…….….…………Ⅱ
1 前言………….….…..……1
1.1 芍药及芍药切花概述………..…...……1
1.2 国内外芍药切花产业发展现状及前景…..……..….…2
1.3 国内外芍药切花采后保鲜及贮藏技术研究进展………….…………2
1.3.1 切花衰老生理研究..…2
1.3.1.1 水分代谢……...……2
1.3.1.2 能量代谢.……..……3
1.3.1.3 物质代谢……...……3
1.3.1.4 活性氧代谢..……….4
1.3.1.5 pH值变化…..……….4
1.3.1.6 激素变化…...…..…..4
1.3.1.7 矿质元素与切花衰老………….………….....…….5
1.3.2 芍药切花保鲜与贮藏技术研究 …………..………..5
1.3.2.1 品种选择…………...5
1.3.2.2 适宜的采收期…...…6
1.3.2.3 贮藏…………….…………..………7
1.3.2.4 保鲜剂……..……….8
1.4 钙与切花保鲜的研究….9
1.4.1 钙对切花保鲜的影响…..……………10
1.4.2 钙与钙调蛋白……..…10
1.5 蔗糖对切花贮藏保鲜的影响……….…12
1.6 研究目的和意义…………….…………13
2 采前喷钙对芍药切花保鲜影响的研究
2.1 材料与方法…..….……..15
2.1.1 试验材料.…….………15
2.1.2 试验方法.…….………15
2.1.2.1 芍药切花形态指标的观测…………..……….……15
2.1.2.2 芍药切花生理指标的测定……………..……….…15
2.1.3 数据分析………….…………….……15
2.2 结果与分析….....………15
2.2.1 不同处理对芍药切花衰老进程、瓶插寿命、花径的影响………..15
2.2.2 不同处理对芍药切花水分平衡值和鲜重变化的影响… .…………16
2.2.3 不同处理对芍药切花膜透性的影响……..…………..……..………17
2.2.4 不同处理对芍药切花SOD酶活性的影响..….……….18
2.2.5 不同处理对芍药切花可溶性蛋白质含量的影响..…19
2.2.6 芍药切花喷钙时期与测定指标之间的相关性分析 19
2.3 讨论.……20
3 采前喷钙和采后蔗糖处理对芍药切花贮藏保鲜影响的研究
3.1 材料与方法…………..….……..………22
3.1.1 试验材料…...…….……….…….……22
3.1.2 试验方法 ……………22
3.1.2.1 芍药切花形态指标的观测………….…….……….22
3.1.2.2 芍药切花生理指标的测定……….…….....….……23
3.1.2.3 芍药切花贮藏指标综合评价
3.1.3 数据分析.…….…………..…........23
3.2 结果与分析........……….…..…….…........23
3.2.1 不同处理对芍药切花贮藏期的影响......…………..……….…..... 23
3.2.2 不同处理对芍药切花贮后瓶插寿命的影响.....…..24
3.2.3 不同处理对芍药切花开花率的影响.…………….….…..….26
3.2.4 不同处理对芍药切花感病率的影响…………….…..….......27
3.2.5 不同处理对芍药切花膜透性的影响....……….….…………........ 29
3.2.6 不同处理对芍药切花SOD酶活性的影响....…..……..…….…......…...... 30
3.2.7 不同处理对芍药切花可溶性蛋白质含量的影响......…..…...…...…......31
3.2.8 不同处理对芍药切花可溶性糖含量的影响........………..…..…..…......32
3.2.9 不同处理对芍药切花贮藏效果的综合评价……….….……………34
3.3 讨论
3.3.1 喷钙时期对芍药切花采后贮藏保鲜的影响.......………….....….......………..35
3.3.2 喷钙浓度对芍药切花采后贮藏保鲜的影响........……..……….....36
3.3.3 蔗糖处理对芍药切花采后贮藏保鲜的影响..…..………….……..36
4 结论 .…….38
参考文献.….......…..……....…...…...39
附录…………44
致谢.…….….……..47

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