[页数]:6 [字数]:5659 [目录] 一、我国酒店员工流失的现状 二、酒店员工流失的原因 三、酒店员工流失的影响 [摘要] 随着我国旅游业的发展,饭店业也获得了突飞猛进的发展,2008年北京奥运会的举办,酒店的规模更是得到了迅猛的发展。因此,酒店行业的市场竞争不可避免,行业的竞争归根到底是人才的竞争。然而,酒店留不住员工的现象日趋严重,员工流失严重已成为酒店业普遍存在的现象。所以,当前员工流失率高给酒店的管理和日常经营带来相当大的困难。针对该问题,从行业自身、员工自身和酒店内部三个方面分析其主要原因,以及可能产生的影响,并提出健全员工的社会保障体系、建立合理的薪酬制度、加强企业文化建设等相应的解决对策。 [正文] 一、我国酒店员工流失的现状 随着旅游业的迅猛发展,旅游饭店已经成为旅游业吃住行游购娱六大要素中的重要组成部分,员工流失现象已成为酒店行业的重大症状之一,这不仅仅是个别地区存在问题,而是整个行业的普遍现象。员工的高流失率成为酒店管理者的难题。 流失率是指一定时期内从业人员的调入、调出之和与从业人员平均人数之比。在其他行业,正常的人员流动率一般在5-10%之间,作为劳动密集型产业,酒店人员流动率高于其他行业是正常的,但最多也不应该超过20%,最适合的流动率应该在8%左右。然而现实却远远高于这个比例,据有关部门调查数据显示,酒店行业岗位的流动率在30%以上,有35%酒店员工流动率在30%以上,有36%的酒店员工流动率在15-30%之间,仅有5%的酒店员工流动率低于10%。可见,酒店业的员工流失率之高。 此外,随着酒店业竞争的日趋激烈,员工流动率一直居高不下,尤其是员工的流失现象更是有增无减。 二、酒店员工流失的原因 (一)行业自身因素 首先,酒店行业是一种劳动密集型的服务性行业,科技含量相对较低,不需要较高的学历和较强的专业知识,只需较强的操作熟练性,大量的劳动往往只要经过短期的简单的培训就具备上岗能力。例如;上虞国际大酒店餐饮部的服务员不仅有高中生,大中专生, ...... [参考文献] [1]程新友. 成功饭店经理人.北京:旅游教育出版社,2007(4). [2]孙三宝.这样用人最好.北京:中国商业出版社,2005(9). [3]林力源.现代酒店(宾馆)管理探索.广东:旅游出版社,1997(8). [4]石峰.人本管理:激活人力资源.北京:中国物资出版社.2004(1). [5]贾俊.我国酒店员工流失的原因及对策研究[J].职业时空,2007(15). [6]杨艳华.酒店员工流失原因及对策[J].西煤炭管理干部学院学报,2007(3). [7]杨惠龙.酒店员工流失的原因、影响与对策分析[J].企业家大地,2007(7). [8]詹岚.浅析酒店员工流失现象.宁德师专学报,2008. [9]欧阳卉.酒店人才流失的原因及对策.湖南城市学院学报,2009(2). [原文截取] 我国酒店员工流失的原因及对策研究 摘要:随着我国旅游业的发展,饭店业也获得了突飞猛进的发展,2008年北京奥运会的举办,酒店的规模更是得到了迅猛的发展。因此,酒店行业的市场竞争不可避免,行业的竞争归根到底是人才的竞争。然而,酒店留不住员工的现象日趋严重,员工流失严重已成为酒店业普遍存在的现象。所以,当前员工流失率高给酒店的管理和日常经营带来相当大的困难。针对该问题,从行业自身、员工自身和酒店内部三个方面分析其主要原因,以及可能产生的影响,并提出健全员工的社会保障体系、建立合理的薪酬制度、加强企业文化建设等相应的解决对策。 关键词:酒店 员工流失 原因 对策 我国酒店员工流失的现状 随着旅游业的迅猛发展,旅游饭店已经成为旅游业吃住行游购娱六大要素中的重要组成部分,员工流失现象已成为酒店行业的重大症状之一,这不仅仅是个别地区存在问题,而是整个行业的普遍现象。员工的高流失率成为酒店管理者的难题。 流失率是指一定时期内从业人员的调入、调出之和与从业人员平均人数之比。在其他行业,正常的人员流动率一般在5-10%之间,作为劳动密集型产业,酒店人员流动率高于其他行业是正常的,但最多也不应该超过20..... |
我国酒店员工流失的原因及对策研究
查看评论
已有0位网友发表了看法