| [页数] 6 [字数] 5223 [目录] 一、餐饮业的电子商务发展 二、电子商务给餐饮业带来的机遇 三、电子商务在餐饮业中的应用 四、总结 参考文献 [原文] 随着我国社会经济的发展，城乡居民生活水平提高及现代生活节奏加快，在外就餐已逐渐成为居民不可缺少的生活时尚，促进了餐饮市场的快速发展。如何能在众多的竞争者中脱颖而出，如何能在激烈的环境下赢得市场，将是每个餐饮企业面前的急需解决的问题。 一、餐饮业的电子商务发展 （一）餐饮业发展现状 国内贸易局服务消费司副司长荀培浩这样向记者描述中国餐饮业的现状：目前中国城镇拥有餐馆300多万家，2007年全国餐饮业零售额累计实现12352亿元，同比增长19.4%，比2006年同期增幅高出3个百分点。随着人民生活水平和餐饮社会化程度的逐步提高，2007年我国餐饮消费持续快速增长，在国民经济各行业中继续保持领先地位。全国餐饮业零售额占社会消费品零售总额比重为13.8%，拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%。2008年1-2月，餐饮消费继续保持良好态势，零售额实现4809.3亿元人民币，同比增长23%。餐饮消费已成为推动中国社会消费的重要因素。 为什么情况是这样的呢....... [摘要] 我国餐饮业现状是需求不断增加，市场规模不断扩大，餐饮企业开始重视品牌优势的塑造，注重企业规模的扩大，注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张，餐饮行业竞争激烈，赢利企业占比低。而电子商务具有营销成本低、经营规模不受限制、支付手段高度电子化和便于收集和管理客户信息的特点。电子商务可以大大降低餐饮企业的采购成本、为餐饮企业提供广阔的顾客渠道、为餐饮企业拓展销售的模式。餐饮业也有适合发展电子商务的特点。 [参考文献] [1]钟文渊.中国餐饮业发展战略研讨会论文集[C].2003 [2]方美琪.电子商务概论[M].清华大学出版社，2005 [3]李琪.中国电子商务[M].西南财经大学出版社，2001 [4]黄京华.电子商务教程[M].清华大学出版社，2003 [原文截取] 电子商务在餐饮业中的应用 摘 要:我国餐饮业现状是需求不断增加，市场规模不断扩大，餐饮企业开始重视品牌优势的塑造，注重企业规模的扩大，注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张，餐饮行业竞争激烈，赢利企业占比低。而电子商务具有营销成本低、经营规模不受限制、支付手段高度电子化和便于收集和管理客户信息的特点。电子商务可以大大降低餐饮企业的采购成本、为餐饮企业提供广阔的顾客渠道、为餐饮企业拓展销售的模式。餐饮业也有适合发展电子商务的特点。 关键词：电子商务；餐饮；应用 随着我国社会经济的发展，城乡居民生活水平提高及现代生活节奏加快，在外就餐已逐渐成为居民不可缺少的生活时尚，促进了餐饮市场的快速发展。如何能在众多的竞争者中脱颖而出，如何能在激烈的环境下赢得市场，将是每个餐饮企业面前的急需解决的问题。 一、餐饮业的电子商务发展 （一）餐饮业发展现状 国内贸易局服务消费司副司长荀培浩这样向记者描述中国餐饮业的现状：目前中国城镇拥有餐馆300多万家，2007年全国餐饮业零售额累计实现12352亿元，同比增长19.4%，比2006年同期增幅高出3个百分点。随着人民生活水平和餐饮社会化程度的逐步提高，20..... |
电子商务在餐饮业中的应用
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