| [页数]:46 [字数]:19389 [目录] 1 绪 论 2 需求分析 3 基本思想设计 3 软件的具体实现 5 调试与测试 [摘要] 此次设计完成了“餐饮业管理系统”的数据库开发。系统采用了Borland Delphi7的开发工具，并且使用了Microsoft Access的数据库，开发简单、方便，满足了餐饮业的各种管理需要。而且设计的特点是人机交互界面友好，操作方便。 本系统主要有用餐管理、用餐统计、用餐帐目查询、菜谱设置、菜单打印、采购登记、损耗登记、人员登记、用户添加等多个模块，完成了前台管理、菜单管理、原料管理、雇员管理和系统用户管理五大功能。 [正文] 1 绪 论 1.1 课题研究的背景及意义 中国是举世文明的美食大国，拥有五千年的饮食文化和巨大的餐饮市场。随着人民生活水平的提高和生活方式的转变，餐饮业具有巨大 的投资市场，被称为中国的黄金产业。但同样看到，餐饮业不仅面临着巨大的发展机遇，也面临着前所未有的挑战和考验。特别是 中国加入WTO以来，随着外国许多许多著名餐饮业企业纷纷进入中国市场，例如，著名的麦当劳、肯德基。中国餐饮业的生存发展面临着严重的考验。 中国的餐饮业和那些著名的外国同行企业相比，还有许多的不足。最突出的体现就是中国的餐饮业信息化管理不足，应变能力差，缺乏先进的信息工具。没有科学和标准的管理体系。 所以，中国的餐饮业信息化管理已经迫在眉睫。而本课题也正是在这个背景之下提出的。信息化管理对我们的餐饮业发展有着重要的意义，它不仅缩小我们同国外先进同行企业的差距，在中国的餐饮业市场能立足发展下来，而且对打入国际市场也起着不可估摸的重要作用。 1.1.1 课题背景 餐饮业在全国的第三产业中有着举足轻重的作用，一年的零售额达到数千亿元，为中国的税收做出了巨大的贡献。所以餐饮业在中国有着广泛的市场，发展的前景非常好。但是中国的餐饮业也有着自己的发展瓶颈：因为餐饮业的门槛比较低，所以中国的大多数餐饮业老板都是从小店发展起来的，而且家族式的管理比较多。许多还是‘人治’，中国的餐饮业没有一套现代企业制度和监督管理体制。更糟的是信息化管理还远远不及外国的先进同行，导致中国的餐饮业在市场竞争中处于劣势。 中国的餐饮业要想在国际市场占有一席之地，就必须要提高自己的竞争力，改善自己的经营方式和制度。这其中最重要最急迫的是使企业管理信息化、标准化、制度化，本课题的设计思想也正是这个背景下考虑提出的。 ...... [参考文献] 1 张增强主编. Delphi 7 实用教程[M]. 中国铁道出版社，2003年 2 东方人华，吕伟臣编著. Delphi 7 入门与提高[M]，清华大学出版社，2003年 3 东方人华，吕伟臣编著. Delphi 7 范例入门与提高[M]. 清华大学出版社，2003年 4 窦万峰 ， 张子瑜等. Delphi 5 功能解析[M]. 电子工业出版社，2000年 5 只飞等. 最新Delphi7数据库开发指南[M]. 北京希望电子出版社, 2003.3. 6 萨师煊，王珊．数据库系统概论[M]．高等教育出版社, 2003.2.第9版 7 肖建，杨新臣等．Delphi7编程基础[M]. 清华大学出版社, 2003.1第1版 8 陈豫龙，何旭洪．Delphi数据库系统开发实例导航[M]．人民邮电出版社 9 曹洋等．Delphi经典问题解析[M]．中国水利出版社, 2003.4.第2版 10 张海卿，张占军. Delphi7编程技巧与实例精解[M]. 国防工业出版社. 2003. ...... [原文截取] 哈 尔 滨 商 业 大 学 毕 业 论 文 说 明 书 （论 文） 毕 业 设 计 （论文）题目 餐饮业管理系统设计与开发 指 导 教 师 2005年 6月 17日 哈 尔 滨 商 业 大 学 毕 业 设 计（论 文）审 阅 评 语 一、指导教师评语 指导教师签字： 年 月 日 二、评阅人评语 评阅人签字： 年 月 日 哈 尔 滨 商 业 大 学 毕 业 设 计（论 文）答 辩 评 语 及 成 绩 三、答辩委员会评语 四、毕业设计（论文）成绩 盖章： 五、答辩委员会主任单位： 答辩委员会主任职称： 答辩委员会主任签字： 年 月 日 餐饮业管理系统 摘 要 此次设计完成了“餐饮业管理系统”的数据库开发。系统采用了Borland Delphi7的开发工具，并且使用了Microsoft Access的数据库，开发简单、方便，满足了餐饮业的各种管理需要。而且设计的特点是人机交互界面友好，操作方便。 本系统主要有用餐管理、用餐统计、用餐帐目查询、菜谱设置、菜单打印、采购登记、损耗登记、人员登记、用户添加等多个模块，完成了前台管理、菜单管理、原料管理、雇员管理和系统用户管理五大功能。 关..... |
餐饮业管理系统设计与开发
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