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酒店管理经验及存在问题的对策

  • 简介:(毕业论文 页数:12 字数:5063)酒店管理经验及存在问题的对策 摘 要:随着我国的入世,市场经济在各个行业深入发展,酒店业更是成为我国的朝阳产业,在此过程中,酒店管理中的财会内部控制也愈发显得至关重要。但就我国目前酒店财会内部控制的现状来看...
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(毕业论文 页数:12 字数:5063)酒店管理经验及存在问题的对策

摘 要:随着我国的入世,市场经济在各个行业深入发展,酒店业更是成为我国的朝阳产业,在此过程中,酒店管理中的财会内部控制也愈发显得至关重要。但就我国目前酒店财会内部控制的现状来看,仍存在若干问题。从酒店财会内部控制的问题出发,试图探讨这些问题的对测。寻求酒店财会内部控制水平的提高

关键词:酒店 财会 内部控制 对策

目录

一、酒店业是中国最早对外开放的行业之一 。
二、在用人制度上较为灵活、科学。
三、在员工待遇上,外方管理酒店略为优厚。
四、成功推行了人才本土化战略。


引 言
服务的流程则决定了顾客的满意度。流程的起点和终点都是顾客,它运行的情况会直接影响客户的满意程度。在服务的过程中,顾客首先要求的是快。其次,他们会要求正确。简单说,就是在预定的时间、地点,提供给顾客想要的东西。完美的东西才是顾客真心需要的。第三,一定是便宜。不是说产品要廉价,而是说,顾客一定会希望你在完成他的订单的时候所花费的成本要低,因为,无论你花费多少,最终会转移到他的身上。也许,他们还会要求方便。就是希望你能够按照他的愿望或者习惯来提供产品,而不是你来决定。或者说顾
客会要求个性化的服务。
真正使顾客满意的手段,不是与顾客的直接交流的好坏,而是是否能够满足顾客的需服务流程则决定了能否满足顾客的需求。是什么决定了能否满足用户的需求呢?就是流程。流程运转的是否通畅、快速、准确、灵活,直接决定了用户是否可能满意。
在职能型组织方式下是不可能做到这一点的。原因很简单,因为每个人都处于自己的部门之中,而部门之间存在着障碍。联系到具体的餐饮部门中,每个人都有不同的个性,个性的不同则决定了提供的服务存在差异,因此,一套行之有效的服务流程在酒店行业是十分必要的。
本文通过对北京国际艺苑皇冠假日酒店现有服务流程的讨论与分析,在现有基础上提出行之有效的建议或方案,以解决餐饮部在服务过程中所存在的问题。

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