| 中国的乳品需求从奢侈品到大众食品只是近年的事，1990年到2000年中国乳品消费的总量及人均消费量呈快速增长态势。1990年乳品消费总量为484万吨，人均消费4.4千克；2000年乳品消费总量为962千克，人均消费7.64千克，1990-2000年10年间消费总量和人均消费量平均每年增长速度分别为7.1%和5.67%。2000年中国乳品消费快速增长，2000年比1999年消费总量增长15.1%，人均消费增长14%，进入2001年以来快速增长的势头依然强劲不衰。特别是自去年，由九部委局联手推动的国家“学生饮用奶计划”开始实施，更是极大地刺激了奶业市场的发展。 一.市场需求角度看我国奶业发展的市场空间。 市场约束是当今中国几乎所有农产品面临的难题。与其他农产品相比，中国人的奶类消费却还有很大空间。 |
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