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毕业论文 饭店员工提供个性化服务所需的条件探析—以南京金陵饭店为例

  • 简介:毕业论文-饭店员工提供个性化服务所需的条件探析—以南京金陵饭店为例,共10页,10587字,摘要:我国饭店个性化服务起步较晚,但是个性化服务在饭店竞争中扮演着越来越重要的角色,提供个性化服务已成为饭店竞争的新形势,饭店都
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适用专业:旅游管理
适用年级:大学
论文编号:205749

论文简介:
毕业论文-饭店员工提供个性化服务所需的条件探析—以南京金陵饭店为例,共10页,10587字
摘要:我国饭店个性化服务起步较晚,但是个性化服务在饭店竞争中扮演着越来越重要的角色,提供个性化服务已成为饭店竞争的新形势,饭店都以这种新形势构建自己的服务品牌。国内饭店经营者也纷纷提高个性化服务质量,以增强其市场竞争力。做为个性化服务的直接提供者——员工,更加受到饭店管理者的关注。本文从个性化服务产生的背景、理论依据及存在的问题进行分析,提出饭店员工提供个性化服务所需的外在和内在的条件。
关键词:个性化服务;饭店员工;条件;金陵饭店

目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key Words 1
一、我国饭店个性化服务产生的背景 2
(一)国外背景分析 2
(二)国内背景分析 2
二、个性化服务的理论依据 3
(一)饭店个性化服务的管理学依据 3
(二)饭店个性化服务的需求层次理论 3
三、饭店员工在个性化服务过程中存在的问题 3
(一)员工自身素质影响个性化服务的质量 4
1.员工自主服务意识缺乏 4
2.员工素质参差不齐 4
(二)员工的个性化服务受到职权的限制 4
(三)员工的工作积极性受社会偏见的影响 4
(四)员工的年轻化影响饭店员工的忠诚度 5
四、实施个性化服务饭店应提供的外在条件 5
(一)饭店必须考虑员工的切身利益 5
(二)饭店需要建立优秀的企业文化 6
(三)饭店必须实施“以人为本”的管理 6
1.尊重关心员工 6
2.信任依靠员工 6
3.培养发展员工 6
五、提供个性化服务员工应具备的内在素质 6
(一)熟悉和掌握饭店的标准化程序 7
(二)具备熟悉和了解相关知识的能力 7
(三)具有对客服务的超前意识 7
(四)要做好随时对客服务的准备 7
(五)要保持对工作的极大热忱 7
六、结语 8
致谢 8
参考文献 8


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