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浅析饭店人员流失原因及对策

  • 简介:浅析饭店人员流失原因及对策摘 要:人力资源管理的目的在于合理的使用人力资源,最大限度的提高人力资源的使用效益,寻找和使用合适的人并放在合适的位置上是关键的。现代饭店的管理者,不但要学会招进合适的员工,还要把...
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[目录]
一、酒店业人才流失的原因 
二、人员流失对饭店的影响
三、酒店业人才流失的对策

[摘要]
人力资源管理的目的在于合理的使用人力资源,最大限度的提高人力资源的使用效益,寻找和使用合适的人并放在合适的位置上是关键的。现代饭店的管理者,不但要学会招进合适的员工,还要把员工留住,人力资源是饭店的战略资源,是饭店生存和发展的基础。在处理问题时要做好协调、管理、反应工作,要让有才能的员工留下是人力资源管理的重要工作。

[正文]
一、酒店业人才流失的原因 
 员工流失往往由多种原因引起,员工的年龄、对酒店服务行业的认识、薪酬的合理性往往对员工的去留产生很大的影响。
(一)年轻的员工最容易流失
年龄是影响员工流动的重要原因。一般来说,年龄与流动存在高度的负相关关系,年轻的比年老的有更多的流动性。酒店从业人员平均年龄较小,处于变换工作频繁的年龄阶段。年轻员工特点在于心理不成熟,缺少工作经验,往往会出现工作失误,同时有先天反叛性,一般是因为在学校时受到严厉管束,在家受到父母管制,因此刚踏入社会就对同事有意识排斥与抗拒。但是作为年轻的一代他们的优势也是很明显的他们经历旺盛,思维敏捷,敢想感做,是非常难得的人才。一般年龄越小,流失率越高。作为年轻人,他们学习能力强,适应性强,对于酒店的依附程度低,工作机会多。单身家庭责任少更是易于流动。当单位采用独裁,命令,惩罚为主的管理模式时流失率就高。另外年轻员工在选择自己的职业时对酒店总是抱有很高的期望,希望自己在酒店能够一所作为,自己能够得到重用
......

[参考文献]
[1] 栗书河.《饭店人力资源》.北京:旅游教育出版社.2007.9
[2] 林增学,李俊.《饭店人力资源管理》.重庆大学出版社.2007.8
[3]饭店业人力资源管理[M]. 作者:(美)艾弗森 Lverson.K.M著张文等译北京:旅游教育出版社
[4]饭店人力资源开发[M]. 作者:王伟等. 北京:中国旅游出版社

[原文截取]
浅析饭店人员流失原因及对策
摘 要:人力资源管理的目的在于合理的使用人力资源,最大限度的提高人力资源的使用效益,寻找和使用合适的人并放在合适的位置上是关键的。现代饭店的管理者,不但要学会招进合适的员工,还要把员工留住,人力资源是饭店的战略资源,是饭店生存和发展的基础。在处理问题时要做好协调、管理、反应工作,要让有才能的员工留下是人力资源管理的重要工作。
关键词: 留住;管理;员工
一、酒店业人才流失的原因 
 员工流失往往由多种原因引起,员工的年龄、对酒店服务行业的认识、薪酬的合理性往往对员工的去留产生很大的影响。
(一)年轻的员工最容易流失
年龄是影响员工流动的重要原因。一般来说,年龄与流动存在高度的负相关关系,年轻的比年老的有更多的流动性。酒店从业人员平均年龄较小,处于变换工作频繁的年龄阶段。年轻员工特点在于心理不成熟,缺少工作经验,往往会出现工作失误,同时有先天反叛性,一般是因为在学校时受到严厉管束,在家受到父母管制,因此刚踏入社会就对同事有意识排斥与抗拒。但是作为年轻的一代他们的优势也是很明显的他们经历旺盛,思维敏捷,敢想感做,是非常难得的人才。一般年龄越小,流失率越高。作为.....
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